別次元のカレー

ちょっと前に、ヘイポーとカレー談義しました。
テーマはキリン堂のカレーとcoco壱のカレーはどちらのほうが美味しいか。

ヘイポーはキリン堂派。
僕はcoco壱派。
確かドリアンもcoco壱派。

カレーは人によって好みが分かれやすい食べ物らしいです。
とはいえ絶対的に美味しいものは多くの人の票を集めるみたいですが。


先週の「ためしてガッテン」（NHK）でカレー特集していました。
おいしいカレーを家庭で作るという方向で番組が組まれていました。
→【こちら】

今日、カレーを作ろうと思い立ったんですが、
折角だからその“別次元”のカレーとやらを作ってみたいなぁと思いました。
唐辛子とバター、砂糖とにんにくを隠し味として使うというのは覚えていたので、帰りにスーパーで揃えました。

で帰ってネットでその調理法を確認してみました。


・・・ミキサー使ってる。


ミキサーなんて持っていません。
だってそんなもの普段使う必要なんて―。

でもここまで来て諦めるのも何だったので、包丁で頑張ることにしました。
ミキサーって言ったって結局は細かく粉砕しているだけなんだから、包丁でもある程度できるだろうと…。


↑ペースト状になるまで細かく切ったタマネギ。

頑張りました。

疲れました。



そして完成したカレーがこれ。




肉に関してはオリジナルとは別の方法を取ったので若干硬かったものの
総合的に見てかなり美味しかったです。
別次元とはいえないまでも（笑）

やっぱりどちらかと言うとcoco壱に近い味でした。
辛口のルーを使った上にペッパーを多用してあるので
辛いのが苦手な人にはお勧めできませんけど…。

でもやっぱりカレーはスパイシーじゃなきゃね。