里芋を収穫(掘り起こし）

　　　　里芋収穫です。

　　　　今日も寒い朝、畑に行きたくはないけど食材補充です。

　　　収穫と言っても、一度収穫して土中保存の芋の掘り起こしです。

　　　　　ここに眠っている里芋を掘り起こします。

　　　　霜対策はしているつもりだけど、掘り起こしてみるまでは心配です。

　　　　　東側からシートを捲って、雨除けの波板も取り除いて、

　　　　　スヤスヤ？震えながら？里芋が眠っているようです。

　　　　ここから手作業で掘り出します。　

　　　　　大小の株を２株ずつ掘り出しました。

 　　　どっこいしょと一輪車の乗せて運びます。

　　　　　冷たい水仕事！

　　　　水道水デジャブキャブ洗って泥を落とします。

　　　　　　掘り出し～水洗い～乾燥中の里芋です。

　　　　赤〇は親芋、棄てるべからず、赤芽の親芋はメチャ美味しくてカレーやコロッケにバッチリ

　　　　紫〇は子芋ですが、目が出た時に芽欠きしなかったので少なくて小粒です。

　　　　子芋の芽欠きを「しなかったツケが孫芋の発生になりました。

　　　　この屑に近い孫芋は、もう少し丁寧ならって皮ごとにて食べるとが良いです。

　　　　　貯蔵所には、まだ、たくさん残っています。

　　　　今年食べる分（~１２月初旬）と種芋だけ残して出荷も考えているけど・・・

　　　　里芋の出荷は、けっこう面倒なんですねぇ～

　　　　根気よく丁寧な仕事をする人でないと、私みたいなせっかち＆ズボラ性格は向いていない

　　　　今日？明日？、里芋カレーと里芋煮っ転がし（味噌味）を作る予定☝︎