2010年4月30日（金）の日記

　今日の昼食は、笠岡市にある笠岡ラーメンのお店「一久」へ。メニューは基本的に中華そばのみ。「中華そば（大）」（700円）を食べた。
　濃口の醤油で旨みのあるスープ。スープはちょっと辛めの感もあるが、麺がスープの吸い取りがよく、麺とスープとの相性がとてもいい。
　広島県に近いということもあり、広島県からのお客さんが多かった。14時少し過ぎに行ったがほぼ満席（15人程度いたかな）状態。

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　笠岡ラーメン　親鶏の肉が特徴的

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　一見すると「閉まってるのかな」と思える

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　大盛りにする麺がとても多い。お腹いっぱいに。

　夕食もラーメン。お土産でいただいていた「高知　須崎　鍋焼きラーメン　橋本食堂」を作って食べる。香川県の「アイランド食品」製造の品。この「アイランド食品」の製品はレベルが高いものが多い。スープにより麺を使い分けている。
　この鍋焼きラーメンもスープがとても美味しかった。麺は「アイランド食品」の製品としてはスープとの相性がもう一歩…

　「アイランド食品」の製品といえば、大阪にある「洛二神」で「アイランド食品」の「洛二神お土産ラーメン」を二度買って帰ったことがあるが、とても美味しかった。お店以外での販売はしていないのだろうか、それとも、製造中止…？

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　箱の表

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　箱の裏

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　麺

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　とても美味しいスープ

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2010年4月29日（木）の日記

　今日は休みの日。
　昼、先日に岡山高島屋の「美食満載！ごちそうフェア」に出店していた「炭焼の焼豚と肉味噌の店・もりせん」で買っていた「もりせんラーメン」（ストレートスープ、504円）を調理して食べる。
　ラーメンの専門店ではないので、味はあまり期待していなかったのだが、ところがどっこい、とても美味しいラーメンだった。本醸造の醤油の味がとても自分好みで、スープ、麺ともに美味しかった。これだけの美味しいラーメンを家で食べれるということは、まさにストレートスープの醍醐味！このＨＰの趣旨にピッ～タリ！！！

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　「炭焼の焼豚」のお店だが、焼豚は小さいのが2枚とちょっと寂しい

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　夜は、先日（25日）にも食べた、㈱紀州屋のうどん。添付の粉末スープを使いザルうどんにして食べる。スープはしょっぱく、どうも…3口でストップ。
　ということで、オリジナルのスープに変えて食べる。うどん（麺）そのものはコシがある麺。スープを変えて美味しく食べることができた。

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