今日の昼食は、広島県尾道市にある頑固屋㈲が販売元の「尾道つけ麺」を調理して食べた。
生麺、濃縮つけツユ、もみのり（海苔）、ごま、辛味パウダーがセットになっているもの。
辛味パウダーは使わなかった。
濃縮スープは熱湯で薄める。麺は茹でた後、水で締めて再び温め、いわゆる「あつもり」で。
少し酸味の利いたツユ。オーソドックスな味付で、まずまずといった印象。
スープには魚介系のダシを効かせているようであるが、感じることはできなかった。
つけ麺は、あまり好んで食べないが、まず満足の一杯でした。
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セット内容
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