今日の昼食は、倉敷市神田にある、「めん屋 一久」で「らーめん」(700円)を食べた。
ラーメンは基本、1種類のみ。
細かな背脂が浮いた、ほんのりとろみと旨みを感じる濃いめのスープ。
しっかりとした黄色い麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
ネギの上に乗せられている香辛料を混ぜるとわりと辛めに。
☆4.0
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