2020・8・9（日）…㈲トーヨー食研「大阪鶴橋 まだんの冷麺」

　今日の昼食は、大阪市にある、㈲トーヨー食研が販売元の「大阪鶴橋　まだんの冷麺」を調理して食べた。

　麺は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久、スープは、茨城県坂東市にある、和弘食品㈱が製造元の商品。

　韓国冷麺の麺らしく、透き通ったと、てもしっかりとした麺。

　スープは酸っぱさが効いているがちょっと弱いかなって感じるスープ。

　ただ、キムチをちょっと加えるとちょうどいい感じに。

　キムチを加えることを前提にしているスープかな。

　キムチがない場合を想定してキムチの素があれば。

　韓国冷麺らしさを充分に感じることのできた一杯でした。

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