2014・6・9（月）…麺処銀笹「中央区銀座「銀笹白醤油ラーメン」

　それから、中央区銀座にある麺処銀笹で「銀笹白醤油ラーメン」（850円）を食べた。

　和風のとても旨みを感じるスープ。

　麺は、モチットした食感の口当たりの良い麺。スープの旨みを良く捉えている。

　具材は、つくね2個、焦げの入ったチャーシュー1枚、シナチク、青菜。

　焦がしの入った薬味などが別皿で。

　☆4.0

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