2010・12・12（日）…飛竜「岡山 こめぎラーメン」、山口製麺「伊勢うどん」、東洋水産「あんかけ

　今日の昼食は、岡山市にある老舗の麺製造業である㈱飛竜が最近開発した米粉を使用して作ったラーメン「岡山　こめぎラーメン」を調理して食べた。

　最近、米粉を使ったパンなどが結構流行っているが、これはラーメン版。小麦粉と米粉の割合は6：4程度とのこと。

　みそ味とあっさり醤油味の2種類発売されているが、今回はあっさり醤油味を。
　あっさり醤油とあるが、コクのあるかなり濃口の（濃縮）醤油スープ。自分の口には合っているが若干しつこさを感じないでもない。

　麺は少しモチッとしたコシのある麺。ただ、スープともうひとつ合っていないような気がしないでも…
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　岡山の老舗製麺業者の製造

　コテコテの醤油スープ

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　夕食は、三重県伊勢市にある山口製麺㈲の「伊勢うどん」（茹で麺）を調理して食べた。
　あの、濃い生醤油の伊勢うどん、自分の好きなご当地グルメの一つである。

　太目の麺に添付してある生醤油タレをかけ、薬味にネギ、刻み海苔、ごまを入れて食べた。
　久しぶりに食べる伊勢うどん。自分の中の期待が大きすぎたせいか、ちょっと…
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　太麺に生醤油「伊勢うどん」

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　夜食に、東洋水産のカップ麺、マルちゃん「あんかけ風　焼そば！」を食べた。
　一度湯切りをした後にお湯を170ccほど入れ、あんかけスースを入れて完成。

　食べる前にお湯を入れているので最後まで熱々。この時期にはちょうどいいかも。でも、濃厚さはヘビー級！でした。
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　昨日、麺を食べなかった反動！？今日は麺を3回。

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