夏の挑戦①-露草ソルト

長男のFBを覗くとSomething Blueと書かれた写真投稿に出会います。

私にとってのSomething Blueは「結婚式の時、純白の花嫁さんが一つだけブルーの小物を持つと幸運が訪れるというおまじない」という理解でした。
長男の場合はもちろんそうではありません。日本では食物には青色は基本的に使いませんが、海外では思いがけず青色の食べ物がある。つまり「固定観念にとらわれずに物事に対処しよう！」ということをアピールしているのだと思います。確認はしていませんが。

海外での事業がいくつかあるので、東南アジアから欧米まで様々なSomething Blueを見せてくれてます。ここ2〜3ヶ月を振り返ってみたら、いくつも発見できました。

アメリカ。これ二つともケーキです！

インドネシア。

フランス。チョコレートとマカロン。

日本。左は神戸、右は熊本。

日本の感性を通すとこんなに洗練されてきます。(と思うのですが)左は京都。右は松山。

ところで、FBを眺めていたら露草ソルトの投稿を見つけました。

「露草咲いてる」

「スロベニアの岩塩ある」

早速挑戦しました。文字通り朝飯前のチャレンジです。

小さなすり鉢にこれでも花びらは50個以上はあると思います。

岩塩を入れる前…小さなすりこぎ登場。

花びらを追加で摘みに走って、3種類の色合いの露草ソルト完成。

さて、何に使いましょう？

ゆでたまごの黄身にトッピング。

おむすびはどうでしょうか？

マッシュポテトには合わないかな？

エノキダケなら白いからどうかなるかな？

料理に、緑ならいざ知らず、青色を振りかけるのはなかなか難しい…そこをクリアしなくっちゃあね。

こういうのができました！緑を足したくなって足してしまいましたが。

思い出しました。長男がタイだったかインドネシアだったかに出張した時、青いご飯の投稿がありました。(去年の9月のことでした)

早速検索してみると、バタフライピーで色付けているということがわかり、ちょうど庭に咲いていたバタフライピーで炊いてみました。

夏の思い出

子どもや友人たちから、ちょっとしたヒントをもらっては、条件が簡単にクリアできるなら、すぐやる！という私の性向は、いい傾向だと思います（笑）

子どもたちから返信が来ました。

「ほほー初めて見たかも」

「すぐやってみるのは素晴らしいね！」と返信がありました。ちょっと褒められている？

ネットは便利です。私の脳が今の状態なら顔を合わせなくてもコミニュケーションは十分に取れていると思います。

by 高槻絹子