あっという間に生地をこね上げてくれるドゥブレード(フードプロセッサー)を使ってランチにピザを焼きました。手作りの良いところは厚さも大きさも自在なところ。前回は大きなピザがいいなっ
と張り切って欲張ったせいか焼く直前で失敗しているので (生地がピザストーンからはみだしてしまう始末
) 今回はめん棒で生地をのばすところ(大きさ)に気をつけて…慎重に…慎重に…欲張らず…
↑ やや厚めにした生地には新玉ねぎと生ハムを
↑ 薄くのばした生地はパリパリ ブルーチーズとベーコンを
仕上げはどちらもモッツァレラとナチュラルチーズで… 手作りピザ バンザ～イっ 
4th May.