konoさん作「ナスのオイル漬け」

昨日の午前、お茶におじゃました1/3階のkonoさん宅。帰りに
konoさん作「ナスのオイル漬け」をいただきました。

早速 朝食に。
konoさんが参考にした本によると、生ハムと合わせて
サンドイッチにと書いてあったので、こんな感じだったかな～と
挟んでみました。塩気がちょうど良くて納得の組み合わせ
konoさん、ゴチになりました いただいたピンクペッパー、さんまの
オイル煮に大活躍だったよ～ありがとっ。
4th Oct.

さんまのオイル煮

近所のスーパーの折り込みちらしで、さんまが底値。
これはと、やってみたかった「さんまのオイル煮」に挑戦

先生はmiisukeさん http://miisuke08.exblog.jp/i0/
タイムがないと相談させてもらったら、
①ローズマリーでもOK
②オーブンだと温度も安定して作れるからいいよ　と
Ｗアドバイスをいただきました

で、オーブンで加熱すること1時間。キッチンからハーブとさんまの
良い匂い 作り手の特権なので早速食べました(笑)　保存食として
作ったのに、保存するまでもなく食べ尽くしてしまう美味しさ これは
近いうちに作り足しておかなくては…(笑) また、手持ちのル・クルーゼ
もこのような調理道具としては使ったことがなくて、我が家的には
新しいレシピ miisukeさんありがとう、大満足ですっ
3th Oct.

中秋の名月

昨日は日中に続いて夜も晴れました。
夕食後はベランダに出て、星に願いを…ならぬ、満月に願いを(笑)
十五夜の月明かりに包まれて美味しいお酒を飲みました。
3th Oct.