昼に嬉しい荷物着
照宝のセイロ21cmと蒸し板のセットです。
早速晩ご飯に使いました。まずは手始めに20cmのルクを一番下に
蒸し板、セイロ(身)2段と蓋から…
セイロ(身) の下段に鶏肉と大根、人参の根野菜を
上段にキャベツとベランダ畑のナスを入れました
今夜は印判染付の角皿に盛りました。野菜は甘く、鶏肉は
しっとりやわらか、湯気もまたごちそうでした
セイロごと食卓に並べたり、皿や鉢に材料を並べてそのまま
蒸したりする方法も次回から是非。蒸し上がるまで、何回も
何回も蓋を開けたり閉めたり…思ったとおり、か・な・り
楽しいセイロ料理です
29th Oct.