ギラ

　2月17日・・待ちかねた週末の朝です。 　今朝は、戴きもので賑わう食卓です。菜花のお浸しに納豆、ワカメと大根のお味噌汁。 　そして、普段手に入らないのがギラ。炒ってみました。こんなにちいさいのに、大海を泳いでいたのですねぇ。塩梅もちょうどよく、夜なら日本酒とよく合いそうです。・・コホン、失礼・・。朝には、しらす干を載せたご飯さえもおかわりしてしまいました。 　普段、スーパーなどの店頭では見 . . . 本文を読む