カラフルな金銀豆腐

　おはようございます。6月6日の朝食をまだまだ遡って書いています。

　この日の主役は、具沢山の金銀豆腐でした。金銀豆腐自体は、いままでにも何回か登場した夏のおかずで、普通の絹豆腐と玉子豆腐を混ぜたものです。
　今回は野菜を加えました。今回使ったのは、レタス、コーン、ミニトマトです。これだけでもだいぶカラフルになりました。


　スピーディーに・・今日も元気に朝ごはん！