菜花とホタルイカの辛子味噌和え

　おはようございます♪3月16日の朝食です。とても暖かいですね。

　今朝の主菜は、ホタルイカです。朝なのでさっと湯がき、菜花とともに辛子味噌和えにしてみました。ホタルイカを見ると、「あぁ、春だ！」と思います。

　副菜には、ひじきの五目煮をあわせています。春人参や新牛蒡などとともに煮たのが、実によく働いています。
　食後の果物には、栃木県産の苺を添えて。

　写ってはいませんが、しらす干を載せた雑穀米ごはんと、豆腐&葱のお味噌汁とともに・・今日も元気に朝ごはん！