ムニエル定食

　7月8日の朝食です。

　今朝の主菜は、なんと舌平目のムニエルです。をぉっ!!!
　家庭向けの小型で薄いものが安く出回っていました。外食だと、長さも厚みもこの2倍以上ありそうな立派なムニエルを見たことがあります。で、思いついた調理法がムニエルだけだったので、全体を洋風にしてみました。さすが時間に余裕のある週末。
　他に軽くソテーして夏野菜と食後の果物を添えて。そうそう、汁物はコーンクリームスープです。珍しい！

　そろそろ梅雨明けでしょうか。しばらくしたら、桃も本番ですね。今朝のものは、山梨県産の白鳳です。

　掲載が遅れてしまいましたが、今日も元気に朝ごはん！