メイヤーレモンで、塩レモン熟成中！

塩レモンブームから少し遅れましたが

８月の終わりに、仕込んでみました。

レモンは、国産レモンがお高かったので

安かった、防かび剤の使用していないメイヤーレモン。

メイヤーレモンは、オレンジとレモンの自然交雑で

誕生したといわれる品種です。

色もオレンジに近いレモン色。

酸味もレモンよりもまろやかなんですよ。

輪切りにしたり

三日月型にもカット。

レモンを６個使って

粗塩は、レシピによってまちまちなので

あえて適量、いや適当かな(笑)

約１０日経過したところです。

塩も溶けて、レモンから果汁も出てきました。

一日一回、よく振っています。

一か月位経つと、まろやかな塩レモンが出来上がるらしいです。

いろいろお料理に、活躍しそうで楽しみです。

ここからは、備忘録です。

韓ドラに興味のない方はスルーしてくださいね。

野王をやっと見終わりました。

ダヘ役のスエの悪女っぷりが素晴らしく

もう見たくないと、WOWOWの放送の時はリタイアしましたが

TV東京のカット版なら少しはさらっと見れるかなと。

再挑戦！

やはり前半は、悪女に騙されていく男たちにイライラして

またもリタイアも過ぎりましたが

後半は、復讐に燃えるクォン・サンウが演じるハリュがカッコよかったし

ダヘのどんどん落ちていく姿が、気持ちよかった！

やはりサンウは 、おでこを出した髪型にスーツ姿がよく似合います。

大好きだったころの天国の階段が蘇りました。

明日８日は、四谷で乳腺外科と循環器内科の診察＆血液検査を受けて

そのまま岐阜の息子のところに行って引っ越し準備です。

本当の引っ越しと、ブログの引越しもあって落ち着きませんので

少しの間、ブログの更新はお休みしますね。