アカジコウのソテー 2010.07.21.

アカジコウ・・・



　大半を大きめに切って、パスタにいれて食べた。いつも、ヤマドリタケモドキで食べる。


　きのこの味を確認しておきたかったので、残りはシンプルにソテーして食べてみた。







　甘みとコクのあるきのこだ。


　少し色の濃いのは、イロガワリ。ほんの少しだが、これも良い味だ。また、出会いたいきのこ達。