ベトナム料理

一ヶ月以上ベトナム料理を満喫した。

最初の数日間、確実にブタになることを覚悟した。

　　フォーやブンチャに代表される麺類もさることながら、特に、透き通るような薄いライスペーパーで巻いた生春巻きはボクの大好物だ。

　　　　　ビールやウオッカがさらに食指を動かす。

　　　宗教的戒律もなく、何でもアリなのがこの上なくありがたい。


しかし、一週間、十日ほど経ってもさほどお腹周りに変化を感じない。

　　　身体も重くならない。



日本食がヘルシーなことは、世界が認めている。

　　　だが、ボクの場合食べ過ぎると確実にメタボになる。

　　（本来の精進料理なら別なのだろうけど）


ところが、ベトナム料理に限って食べても食べても太らない。

　　　その証拠に、帰って久しぶりに体重計に乗ったら、わずか一キロ増えてただけだった。


一ヶ月間、アレだけ食べて、飲んでもほとんど体重に変化がない。

体脂肪率もマッタク変わっていなかった。

　　脂っこくなく、カロリーが少ないせいなのだろう。



ベトナム料理は、日本食以上にヘルシーだと実感！


ベトナム料理の本を、現地の人からもらった。

　　　挑戦してみよう。