里山の贈り物

標高３５０メートル。


ここ里山には萌（メグミ）がイッパイ。


ボクの敷地にもザクロ、イチジク、栗、柿と果実がたわわに実る。


だが、なんといっても一番の収穫は今年も、ムカゴだ。

山芋の蔓の葉が幾重にも重なり、柔らかい日差しが美しいグラデーションを醸し出してくれる。




ムカゴ料理の仕方はいろいろあるが、

やはり、単純なソテーがお気に入り。


採りたてを、さっと油で炒め塩コショウを振りかけるだけ。


ビールにもワインにも合う。

酒欲の秋、

たけなわ。