不思議な美味しさ

一ヶ月前、青森で友人に頂いた「しじみチャウダー」。
有名な、十三湖のしじみを使ったスープとのこと。
さて、どんな味かな・・・？





しじみと言えば味噌汁というイメージがあまりにも強いせいか、このような色のスープにしじみが浮かんでいるのは何となく違和感もあるけれど、口にしてみたら、クリーミーな味わいと、しじみ独自の味がしっかりとマッチしていて、変な表現かもしれないけど、不思議な美味しさだなと実感しました。
どこで買ったかは聞かなかったけれど、今度青森へ行ったら、ここかここにでも寄って探してみるかな。
自分でしじみを買ってきて、シチューの具にするなんてもいいかもしれないし。