ククルスドアンとベスタ―とワタシ

今日から仕事です
年明けの初日が憂鬱なのは
仕事始めの式とかがあるからなんですね
面倒くさい
もうさ、仕事させてよ（笑）
あー大変動とか起きて、2021年の12月29日辺りに時間戻らないかな
「時間よとまれ」

さて週明けなので
ランチの話題
これは12/29のルンゴ

前菜セット

3種類チーズがあるけど
右のサフランで色を付けたやつがすき
好きなのがカビ系でないところが
ワタクシの未熟なところです（笑）

パスタの代わりのリゾット
これはフルポーション
ポルチーニのリゾットとぢっちにしようか迷って
トリュフ

作っている先からすごい香り

この間の忘年会の葱にかかったトリュフもそうだけど
トリュフというのはシンプルな料理がいいですね


メインはエゾシカのロースト

鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿鹿

うまーい
若干の野性味が何とも言えないですね

芋もうまいよ
デザート

3点盛り

パンナコッタ

セミフレッド

チーズケーキ
長崎さんは3店舗目を出す話（2店舗目はインスワール　ジビエの革を使った製品の店）で

シフト組んでみたら45連勤になって

まるみちゃんはなぜか週休3日になったそうで
それはどういうシフトだ
ちなみに新しい店舗は L Doppioという名前で
Doppioはダブルとか2重とかいう意味で

レストランの2店舗目という意味だそうです
グロサリーもピザもあるということですが
偽”だったらジョイアの跡地でやればいいじゃん”
長”最初それ考えたて交渉したんですけど
だったら買ってくれって言われたんですよ”
偽”いくら？”
長”〇〇〇〇〇〇”（桁数不一致です）
偽”まじかー”
長”それで断念しました。今度の店はバイク屋さんの後です”
偽”ジョイアが閉店するって話を栗原さんにしたときに、栗原さん
「長崎あそこ買うぜ」って言ってた（笑）”
長”（笑）”
どんなスポンサーがついていたと思っているのか
ちなみにシェフは　ジョイアにいた水谷さんだそうです。
終わって街歩き
善光寺も参詣
いつものお店も


クリスマスから正月バージョン
この休み中は、いろいろありまして
模型は2回目のサフをかけて
砥いだくらい
あとは透明パーツを試作したくらいで全然進みませんでした
吸い上げ式のエアブラシをサフ用に使っていたのですが
やはり落下式がいいなと
で、中華エアブラシ探したんですが
あ、捨てたわ（笑）
で新しい安いのを調達したら
またエアバルブがTamiyaでいうところのエアジョイント
うーむ中華エアブラシ捨てるときにせめてバルブはとっておけばよかった
というわけでエアバルブを注文しないといかんのです