試練と見極めとワタシ

善光寺下でちょいとした用事を済ませて

（このために日曜日に来た）

さてランチをラシェットへ　と思ったのですが

ありゃ当分休みになっちゃうのね

と

ドッピオにしました

ナポリのジェノベーゼ

ジェノベーゼといえば、ジェノバ風という意味で

緑色のソースなのが一般的だが

ナポリ地方でジェノベーゼと言って供されるのはこんな感じなのだそうです

パスタはショートと書いてあったのだが

これはショートなのか

コンキリエですな

美味い

メインは

というテーマに沿ったかのような

ボリートミスト

寒い時に食べたいフランス料理がカスレなら

寒い時に食べたいイタリア料理はこれだな

あ、でも、フランス料理にはポトフがあるか

欲を言えば野菜をもう少し

いやスープを吸った野菜がうまいから

豚タンと

鶏肉

美味しかったです

塩とヴェルデソースが付いてたのですが

美味さの余りつけるのも忘れて食べきってしまった（笑）

デザートの盛り合わせ

チーズケーキ

ティラミス

ブラッドオレンジのソルベ

いや美味しかったです

で、1/21-2/4

と言えば2週間

これは社員旅行でイタリアだな

とおもったら

休みなのは1/24と2/4の2日間だけだそうです

ありゃ

2日に分けて、食品衛生の講習を受けるのだとか

得意の勘違いでしたorz