ミラノ2008：ベルガモの極上レストラン

Fukunosukeです。


先にも触れましたが、今回、食事はどこも“そこそこ美味しかった”の
ですが、「こんなに旨いもの日本では食えない！」というほどではなかっ
たんです。、、、このお店を経験するまでは、、、。へへ。



今回、ベルガモでは、hiyokoがリサーチしておいたアンティカ・トラットリア
・ラ・コロンビーナ（Antica Trattoria La Colombina）に行くことになりました。

およそレストラン（トラットリア）とは思えない外観。何も知らなかったら、
まずこのお店に入ることはなかったでしょう。



　　　　店内。このようなホールが２つ分に個室があるので、結構な
　　　　大店です。でもね、今回は店内ではなくて、テラスの方に
　　　　席を取りました。
　　　　



最高にスバラシイ陽気！　向こうはカンカン照りですが、ぶどうの葉が
日よけになって、テラスはヒンヤリ涼しくいい気持ち。




夜景もきれいらしいです。




なんとまあ爽やかで心地いー！




猫のマリオがお出迎え。かわいいー！

でも、旅先で猫に出会うと、福之助を思い出してしまうのでダメですねー。






そんなテラスで食べたのは、、、



前菜としてハムの盛り合わせ。う～ん！！



サルシッチャのリゾット。うぉぉ～。



生ポルチーニのパスタ。うはぁ～。



豚肉とグリーンピースの煮込み。むぅぅ～。

※ この料理に触発されて、hiyokoは「豚肉とアスパラガスのイタリア風
　 煮込み」というのを発明しました。今や我が家の名物。


牛肉のタリアータ。おぉぅ～。



デザート。うひひ～。



写真では伝わりきらないと思いますが、すごくおいしいです。どんだけ美味
しいかは、“ミラノに行くなら、１時間車を飛ばしてここまで食べに行かな
いと、旅の価値は半減する”と言ってもいいくらい。

繊細で軽めのイタリアンなら、日本にも美味しいお店が沢山ありますが、
こういう、骨太で滋味たっぷりの美味しいイタリアンはなかなかめぐり合え
ません。何より、地の食材をイタリアの気候で食べるというのが最高。イタ
リアの郷土料理バンザイ。



味といいロケーションといい、一生の記憶に残るレストランかも知れません。




あ、突然ですけれど、イタリア編はネタ切れなので、これでおしまいです。
お疲れ様でした。


おしまい。

ミラノ2008：ベルガモ

Fukunosukeです。



今回、ミラノにずっと滞在しましたが、１日だけ、郊外へ出かけました。
車で１時間ほどのベルガモです。



パパ友ガイドさんが車を手配してくれたのですが、なんとベンツのミニバス
がやって来ました。ミニバンに空きがなく、仕方なしとの事でしたが、
こりゃまた贅沢。




おー、いいね。デラックスにリラックス。


あ、関係ないですが、名古屋人が「デラ暑い（すごく暑い）」と言うのを、
ずっと「デラックス暑い」だと思ってました。

「どえりゃー暑い」なんだそうですね。お上品なので知りませんでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（↑ウソでしょう）。



ベルガモは、城壁で囲まれた丘の上の旧市街が観光のハイライト。
城門をくぐり、旧市街に入っていきます。




　　　　建物が密集して立つ狭い路地を進んで行きます。
　　　　




　　　　いい雰囲気ですねー。
　　　　



街の中心は、広場になっています。





　　　　コムーネの鐘楼というそうです。
　　　　

パパ友ガイドさんの説明によると、昔、夕暮れ時になると「城門を閉めるぞ」
の合図として鐘が鳴らされたそうです。城壁の外で作業する農夫達は、その
鐘を聞くと、作業を終わりにして城壁に戻るんだそうです。

その説明を聞いていたら、なんだかミレーの「落穂拾い」のような
光景がイメージされてきました。



　　　　コッレオーニ礼拝堂。
　　　　



　　　　これは、サンタ・マリア・マッジョーレ教会の中。
　　　　



これ、「絵です」と言うと「はあ、そうですか」なんですけど、「寄木細工
です」というとタマゲますよね。箱根の職人もビックリだ。




　　　　　名物のポレンタ。マッシュポテトのように、料理の付け合せに
　　　　　することもありますが、ここでは甘くしてお菓子になってます。
　　　　　




八百屋さんの前で、釘付けになってしまいました。




　　　　　乾燥ポルチーニ！！
　　　　　



　　　　「ふ、袋一杯詰めてください！　詰めて詰めて！もっと！
　　　　　ええい！　もう一袋！」
　　　　

なんと、こんな場所で110ユーロ分！も買ってしまいました。その後、街で
見かけた乾燥ポルチーニよりも、明らかに物がよくて安かった。これはよい
買い物をしました。


今年ミラノは、200年ぶりという雨量で、例年になくポルチーニが出回るのが
早いのだそうです。




所どころ、大きな邸宅があったりします。いいなぁ。



あっちにも立派なお家がある。いいなぁ。




丘の上から新市街を見下ろす。夜景もきれいだそうです。



この丘の中腹あたりは、高級住宅街になっていて、何とかという有名
デザイナーのお屋敷もあります。

hiyokoより：それはかつて一世を風靡したトラサルディです。そういえば
　　　　　　　最近はあまり見ないなー。



ベルガモ。なかなかいい街でした。




つづく。

ミラノ2008：トラムレストラン

Fukunosukeです。



他の街でも似たものがあるようですが、ミラノでは「トラムレストラン」
というのがあります。読んで字の如し、トラムの車両をレストランにして、
街中をぐるぐる走りながら、食事を楽しむという趣向です。


戦前型のクラシックな車両が用いられています。





　　　　さて、どんなでしょうね。“味も馬鹿にしたもんじゃない”
　　　　という評判を聞いたので、hiyokoもワクワク。
　　　　

hiyokoより：この日のミラノは冬並みの寒さで、本当はもっとオシャレ
　　　　　　したかったのに、こんな格好しかなくて泣きたくなりました






車内は、まさに食堂車の雰囲気。というか食堂車か、間違いなく。





いや、結構まともでいい雰囲気ですよ。オリエント急行ってこんな？


道行く人が珍しがって振り返り、指をさします。市内見物しながら食事をして
いるつもりでしたが、どうやら我々が見物されているようです。
「おー、パンダが笹食ってるぞ」、みたいな会話が聞こえてきそうです。

どうせならお金を取りたいくらいだ。





料理もしっかりしています。アミューズ、前菜、パスタ、主菜、デザート
と続きます。以下はその一部。





“チンチン電車”の中で食べる食事としては、望外に美味しいと言えそう。



この日は、パパ友ガイドさんの他に、スペインに行ったときにお世話に
なったパパ友夫妻も合流して、総勢６名でのディナーとなりました。


何だかよくわからないが、hiyokoパパはとってもインターナショナルです。




　　　　およそ２時間半の周遊を経て、出発場所のお城前に
　　　　戻って来た時は、もう真っ暗。
　　　　



ホテルまで、雨上がりの街をブラブラ歩いて帰りました。雨にぬれた石畳に
街の明かりがにじむ様に反射して、それは綺麗でした。

ちょっと「丸の内」みたいですけど。でも格が違いますね。



このトラムレストラン、とても人気で、なかなか予約が取れないんだ
そうです。味もそれなりに美味しいし、一度は試してみると
いいですよ。

　　、、、あ、でも一度でいいと思います。




つづく。

ミラノ2008：超ビックリの油汚れ対策

Fukunosukeです。



「獰猛な胃袋」と「おしゃれ心」を併せ持つイタリア人。そのイタリア人
ならではの悩みとは？

そう、“食べこぼしや油染みの問題”です（あ、“悩んでいるかどうか”
聞いたことはないです）。


この難問を、彼らは驚くべきスーパーテクニックで克服しているのです。







レストランでの食事中、いまだにナイフ・フォークの使い方がおぼつかない
hiyokoは、盛大にソースをこぼしてしまいました。

洗面所で洗いに行こうとするhiyokoを制し、パパ友ガイドさんがすかさず
店員に「あれある？　持ってきてちょうだい」と声をかけたのです、、、。






店員がテーブルに置いたのがこれ。なんだこりゃ。



イタリア語は読めないけれど、絵柄をみると、ナースが裸の赤ん坊に
これを振りかけている模様。何故か歓喜にむせぶ赤ん坊、、、。


あー。「ベビーパウダー」のようですねー。どうするんでしょう。





　　　　と、思っていたら、店員さんは、いきなりhiyokoに振り
　　　　かけてしまいました。

　　　　hiyoko：「あーん、ひどーい」
　　　　





Fukunosuke：「店員に恨みかう様な事したんでしょ。
　　　　　　　　　　でなきゃ猛烈な汗も？」

hiyoko：「何言ってんのよー！　ぶー！」











、、、、、、そしてそのまま、１５～２０分くらい放置プレイ状態、、、。











　　　「そろそろいい頃」てなわけで、ナプキンを使って、
　　　ベビーパウダーを払っていきます。
　　　







　　　衝撃の結末！　手品かと思いましたよ！
　　　ホントに、跡形もなく、ソースの染みが消えてしまいました！
　　　


原理としては、油汚れが繊維に定着する前に、ベビーパウダーを振りかけ
ると、より吸湿性の高いパウダーの方に汚れが移るということみたいです。
だから、汚したら水で濡らしたりせず、そのままの状態でパウダーを
かけるのです。


パパ友さん曰く、「油汚れ専用のパウダーも売っているけど、成分は同じ
なのでベビーパウダーでいいのよ。イタリアのレストランには大概置いて
ありますよ」だそうです。


スバラシイ！　　イタリア人を心から尊敬します！


これからイタリアのレストランに行ったら、スパゲティと一緒に
ベビーパウダーを一本注文する事にしましょう。


補記：
日本でも、同種のもの（油汚れ用パウダー）がネットで買えるみたい
です。こんな方法があるなんて、さっぱり知らなかったな。



つづく。

ミラノ2008：ミラノ食べ歩き

Fukunosukeです。


今回、食事については、都度成り行き任せだったので、有名なお店には
行っていません。なので、ざっと紹介してしまいます。
（一店だけ、感動もののお店があったのですが、それは後日）



ホテル近くのピッツェリア。ＤＯＧＡＮＡという名前（なのかな）。




　　　　メニューは写真入。観光客相手のお店か。
　　　　



ミラノで初めて食べたピザ。東京のピザの方が美味しかったりして。



ムール貝のトマトスープ煮のようなもの。想像通りの味で、それ以上では
ありませんでしたが、スープがなかなか美味しい。


実はこのお店、何よりもエスプレッソが美味しかった。今回飲んだ中でNo.1。
ほぼ行動を共にしたパパ友ガイドさんも同意見だったので、間違いないで
しょう。

hiyokoより：
ここは1970年代に父が何度か行ったという思い出の店。本人たっての希望で
行ってみましたが、だいぶ繁盛したらしく、ピザ専門だった店はかなりの大店
に変わっていて、当時の面影はほんの一部に残されているだけだったそうです。






ブレラ地区で立ち寄ったお店。店名はなんだろう。



ここは、なかなか美味しかったです。






ドゥオモ近くのリストランテ。Calafuria Unione。



リストランテにはピザはないと思っていましたが、普通にありました。

うーん。今回、ピザの有名店には行っていないので、本当に美味しいイタ
リアのピザは試せなかったのですが、日本で食べる方が美味しい。

パパ友ガイドさん曰く、「昨年、イタリアでピッツア職人大会があったの
ですが、優勝したのは日本人だったのよ。やあねぇ」だそうです。





最後の晩に行ったのは、osteria LA RISACCA 6というシーフードレストラン。




　　　　ここはすごい大店です。100席以上はあると思います。
　　　　その大店が満席になるのですからすごい。
　　　　


“ガなんとか”という海老のグリル（誰か名前教えてください）。
これは本当に美味しかった。なんとも表現しようがないのですが、
あまりに美味しくて、おかわりしてしまったくらい。

恵比寿の三越で「赤エビ」という見た目そっくりのエビが売っていたので、
家でグリルしてみたのですが、さっぱり美味しくなかった。何が違うんだ
ろう。ほんとうに不思議です。






パスタ類も美味しかったです。



パスタ、生ハムの毎日で、後半には口の中が荒れてきてしまいました。
明らかにビタミンが足りない。ミラノの人、何十年もこのような食生活で
平気なんだろうか。



つづく。