パンオードブル

パンオードブルを作ってと注文が来た。

きっと注文主もわかってないような気がした注文。

サンドイッチでと言った。

今日はこんな感じになった。

山菜の処理で厄介なのは筍とセリ。

食べれる根も使いたいので砂や小石を噛んでないか気を使って洗わなくてはいけない。

昨日採ったのはもっと色が悪い。

これは半月ぐらい前にとって水耕栽培にしてたもの。

今日は魚野川を目指してきてくれたお客さんが3組，判っただけだが。

そのうち２組は電話が来た。

そしてこの前定休日に来てひどい目に遭ったと言った、定休日だった。

 

マグロ丼は相変わらず売れてる。

忠一が少ない。

毎日作る夜のおかず。

国産牛肉や地鮎の昆布巻きを詰めてたら釣りガールちゃんの味のフライを忘れてて乗せた。

水耕栽培のセリ。

優しい緑で使うのがもったいない気がする。