ズッキーニの果実を収穫

　今日の天気は晴れ。風も穏やか。気温は最高気温25℃以上と夏日となる。日差しが強く、帽子がないと、暑い。
　早朝に畑に行き、”ズッキーニ”の受粉作業。2つ程果実を収穫。
　ズッキーニの果実は胡瓜（きゅうり、ウリ科キュウリ属のつる性一年草）に似ているが、ウリ科カボチャ属の果菜である。卵型・丸型の果実もある。畑では、2種の緑色（緑果種）のグリーンエッグと黄色（黄果種）のゴールデンエッグ（ゴールディ）である。濃緑色（黒果種）のブラックエッグもある。
　食材としては比較的新しい。メキシコの巨大カボチャが祖先種であると考えられており、16世紀頃にヨーロッパに持ち込まれ、20世紀に入ってから本格的に普及し始めた、と言う。細長い形状のは19世紀後半のイタリアで改良されたもの。日本では細長い形状のものが主だが、品種によってはセイヨウナシ型や、球形のズッキーニなどもある。
　ズッキーニ
　別名：つるなしカボチャ
　英名：zucchini、courgette　学名:Cucurbita pepo
　ウリ科カボチャ属
　一年草
　雌雄異花
　果菜の外見は太目のキュウリに似る
　　　　（セイヨウナシ型、球形の果菜がある）
　花と果実（未熟果）が食材となる
　　　　果実は加熱するとナスに似た食感になる
　出回る時期は5月～9月