ハーイ坊守元気です本日で4月が終わります。待って～～～
先日のヨガの筋肉痛が昨夕から出てきました
昨日はお習字でした。実は
わたくし今まで書き順を間違えていたことが発覚
武
この字です。小学校から間違えているんです。
まず 二を書いて 止を書いて 斜めを書いて 点が最後 
正解
お習字の方々皆様ご存でした。 私だけでした
もう間違えないわよ～～～
そんな昨夕気合を入れて簡単スモークを作りました。
鶏もも肉とカジキマグロ
前もって・・・・
下ごしらえ 塩をすり込み冷蔵庫でしばらく乾燥
スモーク用チップ（桜・胡桃・・・木の細切れ）を敷き網に材料を乗せ裏表じっくりとスモーク
1時間ほどで出来上がり
以前は日持ちするようカチカチにスモークしていましたがジューシーさを残したスモークにしました。
夕飯に
飲みすぎに注意