夢が見えてきた

自分が作ったものは、やはりその値打ちを分かってくれる人の手に渡したかったのです。

即ち、お金を出しても使いたいと思ってくれる人との出会いであり、近所の料亭で使ってもらえた自信はその次の自信につながる気がしました。

例え誰かと同じ品種の作物を作っても、収穫時期が違えば品質は異なるのです。
収穫してから調理する時間の違いも品質に関わります。
売渡しまで含めて、これこそが私の作ったものだと胸を張って言えるものが確立した今だからこそ、新しい夢を紡ぐことが出来るのだと思うのです。