まっさきに わたしから あやまろう。
不慣れなことでのミスなのに 自分でも信じられないほど 冷たい態度でいたことを。
そうして もし許してもらえるなら またあの 四角い小箱を 差し出して言おう。
「もしも わたしを 許していただけるなら 証として これを身に着けてください」･･･と。
その時 世界は どのように 見えるのでしょうか？
ごはんはあるし おひさまは あたたかいし おうちは ひろいし
おとうちゃんと おかあちゃんが いるからにゃん。
うふっ♪
ここからは おまけで おかあちゃんの しゃしんだ にゃん。
インカのめざめは北海道産の食材用を入手したもので、植え付け及び直売所に卸した後の残りは自家用の
食材として保冷していましたが、地元産のインカのめざめが後半月すれば出てくるので、保冷していた
北海道産の在庫の半分くらいを種にしてみることにしました。
インカのめざめは、今からの植え付けだと栽培期間が短くなることで収量も低下しますが、２月に植えて
５月に収獲したものは常温保管だと７月には芽が出てしまって商品価値が下がります。
そのため直売所には５~６月に収穫したものを保冷しておくか収穫して間もないものを出荷する必要があり、
今回はそのための実験となります。
先に北海道産インカのめざめの保冷状況について書きます。
インカのめざめの保冷は発泡スチロールの箱に収め、凍らせた２Ｌの水のペットボトルを２本保冷剤として
使用していました。写真は４月２４日のものです。
蓋を開いて直ぐの温度測定で６℃近くでしたが、保冷剤を交換して１日経過後の温度ですので保冷中の
実際の温度は、２～５℃くらいです。
これを理想的な０～４℃にするには、保冷剤として使う２Ｌの水のペットボトルの交換のピッチを
短くするかペットボトルの本数を増やすしかありません。
保冷品の３分の１に最大４ミリくらいの出芽を確認しましたので、半分を種にすることにしました。
この程度の出芽では味の変化は見られませんが（食味の変化は分かりません）、この程度でも芽が出ると
お客様は手に取ってくれません(^_^;)
種用と食材用として更に保冷するものとに分けました。
種用は芽出しのための準備に入りました。
ここからが今日の状況についての記事です。
種芋は、まるごと植えと半切りの２通りで用意しました。
切り口は乾かしますが、今回は念のため腐敗防止で殺菌剤を散布しました。
まるごと植えの種です。
芽が出ていないように見えるものもありますが、よく見ると出かかった芽が枯れたような痕跡に
なって見えるものがあります。
ポリポットに伏せる時は、種芋が切り口から腐らないように培土を工夫します。
今回は、種芋の下となる培土は山土/籾殻＝３/1で、及び種芋の上からの覆土には山土/籾殻燻炭＝３/１で
調製してみることにしました。化成肥料もふたつまみくらい入れます。
ポリポットへの植え付けが終りました。初期の過湿を避けるために散水は明日からです。
種芋の切り口を下にしたものには籾殻を、まるごと植えは燻炭を乗せて識別のための目印にしました。
安納芋はインカのめざめが植えてある方の畑のトンネルの中に伏せてありますが、明後日以降に挿すための
穂を９本採って水に差しました。
４月１９日にも５本ばかり採っていますが、今の時期での発根の具合を確認するためで、一週間後の今日だと
挿すにはちょっと遅めな感じの状態なので、挿し穂の取り置きは５～６日くらいまでが適当かと考えます。
以下は、４月１９日の挿し穂採りの状況です。
