甘味＆スイーツに目がない私はっちんは、
只今、京都のスイーツを食べ歩く行脚の日々を
送っております。
今、京都のスイーツ業界で人気のお店といえば、
ここ「オ・グルニエ・ドール」です。
オ・グルニエ・ドールとはフランス語で『金の蔵』という意味。
お店オープン一年余りで、京都はもちろん全国にその名を
知らしめた、京都スイーツの名店です。
京都の台所・錦市場から堺町を北へ上がった
細い路地が、このお店の正面玄関です。
京都の町家独特の‘ウナギの寝床’には違いないのですが、
さすがは人気・実力ともにＮＯ．1と評判のお店です。
細い路地は観葉植物や色とりどりのお花で飾ってあり、
店内はフランスの洋菓子屋さんムードがいっぱいの
オシャレな空間です。
ショーケースに並べてあるケーキは、
本場フランスの三ツ星レストラン「アラン・シャペル」の製菓長
まで務めた西原シェフオリジナルの美しいケーキばかり。
思わず目移りして、じ～っとショーケースの中のケーキたちと
にらめっこをしてしまいました。
その中でも雑誌やＴＶでよく紹介されている、最も人気がある
「ピラミット」と呼ばれるチョコレートケーキを注文しました。
シェフがフランスで活躍されていた時に見た、ルーブル美術館の前
玄関にあったピラミッドから発想したというこのチョコケーキは、
シャープな直線で正確に再現されていて、見て楽しめる一品。
食べる為に形を崩すのが惜しい！と思わせるケーキに出会ったのは初めて。
表面はパリッと固いチョコで包んであり、フォークを入れると
濃厚な数種類のチョコで重ねられていて、一口食べると、
口に中にチョコの苦味と甘味が絶妙のバランスで広がります。
「あごが落ちる」とは、まさにこのケーキのために有るようなものです。
チョコレート好きのはっちんも、こんなに美味しいチョコケーキとの
出会いは初めての経験で、さすがは噂どおりのお店でした。
う～ん、さすがは京都、食のレベルが高いことを実感させられます！
また、ブレンドのコーヒーが香りがよくてマイルド。
まさに「大人のコーヒー」でした。
このコーヒーがチョコに合い、幸せな気分に浸れました。
このお店では、年間２０℃に調整してある果物のｔｙ蔵子
があり、いつも新鮮な季節の旬の果物を使用してケーキを
作られているそうです。
果物はもちろん、季節のものを使うので、季節ごとに
商品が変わるのもスイーツを楽しむ人には嬉しいこだわりです。
今度は是非、フルーツ系のケーキをいただきに上がりたいです。
人気店であり、また店内は１４席だけなので、
時間に余裕を持っていかれることをオススメします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
パティスリー 「オ・グルニエ・ドール」
京都市中京区堺町通錦小路上ル５２７－１
電話 ０７５－２３１－７７８２
営業時間 ＡＭ１１：００～ＰＭ７：００
定休日 第二火曜日(不定休）毎週水曜日
ピラミッド ４５０円 シシリー４００円
イチゴのミルフィーユ４７０円 ブレンドコーヒー４７０円
只今、京都のスイーツを食べ歩く行脚の日々を
送っております。
今、京都のスイーツ業界で人気のお店といえば、
ここ「オ・グルニエ・ドール」です。
オ・グルニエ・ドールとはフランス語で『金の蔵』という意味。
お店オープン一年余りで、京都はもちろん全国にその名を
知らしめた、京都スイーツの名店です。
京都の台所・錦市場から堺町を北へ上がった
細い路地が、このお店の正面玄関です。
京都の町家独特の‘ウナギの寝床’には違いないのですが、
さすがは人気・実力ともにＮＯ．1と評判のお店です。
細い路地は観葉植物や色とりどりのお花で飾ってあり、
店内はフランスの洋菓子屋さんムードがいっぱいの
オシャレな空間です。
ショーケースに並べてあるケーキは、
本場フランスの三ツ星レストラン「アラン・シャペル」の製菓長
まで務めた西原シェフオリジナルの美しいケーキばかり。
思わず目移りして、じ～っとショーケースの中のケーキたちと
にらめっこをしてしまいました。
その中でも雑誌やＴＶでよく紹介されている、最も人気がある
「ピラミット」と呼ばれるチョコレートケーキを注文しました。
シェフがフランスで活躍されていた時に見た、ルーブル美術館の前
玄関にあったピラミッドから発想したというこのチョコケーキは、
シャープな直線で正確に再現されていて、見て楽しめる一品。
食べる為に形を崩すのが惜しい！と思わせるケーキに出会ったのは初めて。
表面はパリッと固いチョコで包んであり、フォークを入れると
濃厚な数種類のチョコで重ねられていて、一口食べると、
口に中にチョコの苦味と甘味が絶妙のバランスで広がります。
「あごが落ちる」とは、まさにこのケーキのために有るようなものです。
チョコレート好きのはっちんも、こんなに美味しいチョコケーキとの
出会いは初めての経験で、さすがは噂どおりのお店でした。
う～ん、さすがは京都、食のレベルが高いことを実感させられます！
また、ブレンドのコーヒーが香りがよくてマイルド。
まさに「大人のコーヒー」でした。
このコーヒーがチョコに合い、幸せな気分に浸れました。
このお店では、年間２０℃に調整してある果物のｔｙ蔵子
があり、いつも新鮮な季節の旬の果物を使用してケーキを
作られているそうです。
果物はもちろん、季節のものを使うので、季節ごとに
商品が変わるのもスイーツを楽しむ人には嬉しいこだわりです。
今度は是非、フルーツ系のケーキをいただきに上がりたいです。
人気店であり、また店内は１４席だけなので、
時間に余裕を持っていかれることをオススメします。
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パティスリー 「オ・グルニエ・ドール」
京都市中京区堺町通錦小路上ル５２７－１
電話 ０７５－２３１－７７８２
営業時間 ＡＭ１１：００～ＰＭ７：００
定休日 第二火曜日(不定休）毎週水曜日
ピラミッド ４５０円 シシリー４００円
イチゴのミルフィーユ４７０円 ブレンドコーヒー４７０円
ブログに書いてる通り、まだ、体調が万全ではありませんが、スープに関しては、今まだ日々試行錯誤し、進化させていっております。もう少し、営業時間が伸ばせ、多くのお客様に来て頂くことが出来れば、麺を変えてゆきたいと思っております。
もし、今度、西田さんと来て下さることがあれば、ブログで紹介している蜂蜜専門店ドラートさんにも寄って見て下さい。必ず門さんの料理にも使える物が、いくつも見つかると思います。
最後に、萬重社長のうれしそうな顔を久々に見ることが出来たことに感謝します。
おやすみなさい^0^。
先日はラーメンごちそうさまでした。
食べていく毎に味が変化する「魔法のラーメン」
には本当に驚きました。
今後もスープに磨きをかけていかれるとか。
期待しております。
でも、あの萬重の会長さんとお会いするとは
さらに驚きました。
西田さんもとてもいい出会いが貰えたと
喜んでられましたよ～
まあ～会長さんと知ってからはラーメンの味
は判らなくなっていたかも知れないですが・・・
また、度々寄せていただきます。
美味しいラーメン、よろしくお願いします。
はいはい。
いやーー、携帯電話に画像が届いた時、書きかけていた記事の文章の流れが途中から変わるほどの衝撃的写真でした・・・・。
うまそうですねこれ。
パリのお菓子屋さんを思わせるオシャレな空間と
ショーケースに並ぶ芸術品を思わせる美しい
ケーキの数々。
京都独特の路地を使ったカフェテラスでの
極上のチョコケーキを戴く。
最高に贅沢な時間を過ごさせて頂きました。
京都フゥーです。
このお店を見つけました。
その時は「お待ち」が6組もあったので
時間の都合上お茶はできませんでした・・・
しかし、そこは根性（？！）で雰囲気だけでも
味わおうとズカズカ入っていきました～
はっちんさんのブログの写真にもあるように
お店の入り口がプチガーデンのようになっていて、
かわいいベンチや鳥かご、
季節の花の寄せ上植えや観葉植物が
センスよく飾ってあり、それを見れただけでも
満たされた気分になったのでした。
「今度こそは平日に行って、絶対ケーキをたべるぞ～～！」と２人は堅く誓いあったのでした。
はっちんさん、やはりおすすめは「ピラミッド」ですか？
そうなんですよね～
いつもお待ちが出ている人気のお店ですから、
着いてすぐに食べられないことは覚悟の上です！
でも、数分待っても食べる価値のあるケーキたちです！
店内はパリのオシャレなお菓子屋さんのようです。
もちろんテイクアウトもされるので、
バレンタインには、是非ここのチョコレートケーキ
買って帰るというのもありですね。
また、行って違うケーキーも食べてみたいです。