たまには休日

子供の日のきのう、久しぶりに仕事を完全に休みにしました。

例年のＧＷなら、植え付けやら種まきやらで大忙しなのですが、
過去の作業記録を見てみたら、結構無駄な時間（段取りが悪くて、余計なことまでしている）
があることに気付き、ＧＷ前から絶対１日休む！なんて決心をして作業に望んだのです。

１日無いとはじめからわかっていると、それなりに作業は進んで１日程度なら何とか
時間が作れることがわかりました（今さらですが）。

そんなわけで、きのうは家族４人で「市原ぞうの国」へ。
象はもちろん、らくだ、ポニー、ブタ、ヒツジ、山羊などの動物たちに餌をあげたり触ったりして、
久しぶりに気持ちがリラックスした１日でした。

畑で土に触れていても気持ちは落ち着きますが、
動物とふれ合うとまた別の意味で気持ちが落ち着きます。

ＧＷの最中ということもあり、帰りは渋滞に巻き込まれましたが
たまにはこんな事もいいのかな？なんて思いで渋滞も楽しんでまいりました。

ＯＮとＯＦＦのメリハリを付けることで、良い仕事ができるような気がします。

にんじん？雑草？

４／６に播いたニンジンが雑草で隠れてしまいました。
普段ならあまり雑草気にしないのですが、
作物がある程度まで大きくなるまでの間は、話しは別。

成長途中に限っては、雑草によって成長が邪魔されてしまうので、
雑草の処理をします。

ようやく本葉が出てきたニンジン。
雑草を取り除いて、きっとこれならよく育ってくれることでしょう。

もうしばらくしたら、今度は間引き。
甘みとニンジン本来の香りを持ったおいしいニンジンは、８月に収穫予定です。

おかひじきの発芽

４／１３に播いた「おかひじき」がようやく”おかひじきらしく”なってきました。

発芽してしばらくは雑草とまったく区別が付かず、
発芽したのかどうかの判断ができずにいたのですが、
ここまで育てばもう大丈夫。

このままうまく育ってくれれば、今月下旬頃から収穫ができるかもしれません。
湯通しするともっと鮮やかな緑色になります。

ビタミンA、カリウムが豊富に含まれまた、鉄分、カルシウム、ビタミンＣなども含まれているおかひじきは、ガン予防、動脈硬化予防、風邪予防、美容などに有効とされています。
サラダ、おひたし、酢の物、和え物などで食べます。

食べたことのない方が多いと思います。
未体験の方はぜひその食感と美味しさを味わってくださいね。