これが自然農法。

欅の落ち葉が一面に拡がっています。
この下には、紅心大根がひっそりと生息中。

冬の作物にとって落ち葉は防寒具のような存在。
落ち葉のお陰で寒さ対策は万全です。

露地ものと施設ものでは、味も香りは雲泥の差。
美味しさと食する人たちの笑顔を求めて、
私はこれからも露地草生栽培を続けます。







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