Restaurant:Kasteel Heemstede＠Houten（オランダ）

レストランウィークが目につき、レストラン「Kasteel Heemstede」に予約を入れました。レストランウィークというのはいつもよりは低料金でレストランを楽しめる期間で年に2回あります。メニューは固定なのですが、好き嫌いはほとんどないので問題ないです。
Kasteel Heemstede（ヘイムステイデ城）という立派な建物の中にあるミシュラン一つ星のレストランで、近くには9ホールのゴルフ場もあります。
暖かい日で、レストランはテラスにテーブルが設置されており、水辺と林を見ながら、日が沈むのとともにディナーが進みました。ちょっとロマンティックな雰囲気です。スーツとネクタイ姿の男性やシックなワンピース姿の女性がかなりいて、ちょっと高級な感じですが、中には私たちのようなカジュアル系もいるので、あまり気にすることはありません。しかし、この手のレストランだと白人ばかりで、外国系は自分だけのときもよくありますが、そういうことも気にならなくなってきました。
アペリティフに、スナックが付いていて、チーズクッキーがまだ暖かくて美味しかったです。
アミューズは、生カキのきゅうりムース添え、メロン系の爽やかな泡スープ、ハーリングがのったカナッペで、私はカキが好きなのでうれしかったです。
前菜は、ホタテ貝のムース、あさりなどの一品で、ホタテ貝のムースが柔らかいかまぼこのような味で、風味と食感を楽しむことができました。
ここで、3コースで37.5ユーロというのがこのレストランウィークの料金なんですが、エクストラにもう一品10ユーロで加えることができ、それを注文しました。
それは、ロブスターの一品で、ロブスターのバターソテーと、ロブスターの身を細かくほぐして作ったサラダと、白身魚のグリル、桜桃の煮たものが一皿にのっています。それぞれ少量ですが、ロブスターのバターソテーは食べがいがあり、濃厚な味を堪能することができました。
メインは、仔牛で、ワインの濃厚ソースとマッチして、焼き加減はミディアムレアで、美味しかったです。ポテトの小さな付け合わせも美味しかったです。
デザートは、赤いフルーツでまとめられたもので、ラズベリーのシャーベット、ホワイトチョコレートとのコンビネーションのケーキなど、甘酸っぱさがいっぱいで、夏らしい爽やかなものでした。
このあとはいつも通り、私は紅茶をいただきました。
かなりテンポよく料理が出てきましたが、全部で3時間くらいかかりました。
週の半ばだったので、夫は最後のほうは眠そうでした。
かなりクラッシクな基礎がしっかりした料理で、少しモダンなテイストという感じでした。どれも美味しかったです。パンは、白とブラウンのどちらかが選べ、なくなるとその都度、たしてくれます。
ちょっと遠いのでふつうに行くにはちょっと？ですが、城の中にあるというロケーションが特別なので、何かの機会にはまた行くかもしれません。
体調は良好です。少し食べ過ぎました。