博多もつ鍋 山善 弘前店

年末年始飲み過ぎた…。
もう酒は飲みません!多分…。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「山善」に行ってきました。


場所は弘前市鍛治町の朝日会館の斜向かいあたりにあります。


場所柄駐車場は無いです。



こちらは博多もつ鍋専門店です。


こちらの弘前店と、他に青森店もあります(盛岡店は閉店したようだ)。



正月2日に鍛冶町に店も決めずに行ったので、空いてる店ならどこでもいいやって事でローラー作戦して、しかしまず一軒目にフラれ、二軒目に山善に入ったらちょうど客か帰ったので片付けに20分掛かりますって事で待ちまして、結局10分ほど待って入店でした。


靴を脱いで店内へ。


カウンター、テーブル席、座敷席、掘りごたつ席、1・2階併せて120席あります。


前回は1階の広めの席に通された時は他の客たち声が響いてうるさくてうるさくて仕方なかったが、今回は2階の襖で仕切った個室に通されたので静かでよかった。



看板メニューのもつ鍋は、しょうゆ味・塩味・白味噌味から選べます(コラーゲン味もあるがそちらは要予約)。
一人前1180～1480円です(注文は二人前より)。



他の料理メニューはそんなに多くはなく25種類ほどです。


ドリンクメニューはかなり豊富でした。



まずは「もつ鍋あっさり塩味」を4人前で注文しました。


ある程度煮えてきてから食べます。

鶏ガラの出汁に、あっさりの塩で味付けされているスープ。
結構ニンニクが効いていて、鷹の爪も入ってて微かにピリ辛。

具は和牛もつ、鶏団子、ねぎ、ニラ、もやし、白菜、ごぼう、豆腐など。

牛もつはプリプリです!脂っこいけどとろける柔らかさ。


〆はちゃんぽん麺・ツルツル玉子麺か、雑炊が出来ます。


ツルツル玉子麺にしました。

ほんとに麺はツルツルでした!


麺食べてもまだスープも余ったし、雑炊派もいたので雑炊もしました。

麺はセルフだったけど雑炊は店員が作ってくれました。

麺も良いけど雑炊も捨てがたいよねー。


ちなみにスープは無料で追加してくれます。



他に食べたもの色々。

明太出汁巻き玉子。

ふわふわとろとろの玉子に、明太子がたっぷり入っててピリ辛でうまい!


エビマヨ、軟骨唐揚げ、フライドポテト。

エビマヨもプリプリ、軟骨唐揚げも柔らかかった。


マグロのマヨネーズ。

アボカド入りで、レッドオニオンスライスと一緒にサンチュとくるんでいただく。


鶏皮ポン酢和え、串焼き盛り合わせ。

串の種類は中途半端だったけど、もも肉は柔らかかった。



クリームチーズといちごのアイス。

クリームチーズさは薄いけど、ベリーたっぷりのイチゴのシャーベットでした。



ドリンクメニューは豊富にあるけど、もつにはビールが合うのでずっとビール飲んでて、あと芋焼酎飲んでたかな。



味は文句ないけど、混んでたからかドリンクの配膳が遅くて、しかもミスが多くて参ったけど、混んでたから仕方なしか。



そんなわけでとても美味しかったです!!

鍋に関しては文句なしに美味しいと思います。


以前より女性店員がみんな可愛いと思ってたが、受付してる子はめっちゃタイプでした。関係ないけど(笑)


やっぱり寒い季節は鍋ですなー。



個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・弘前市鍛冶町2
電話・0172-32-9110
営業時間・17:30～1:00(ラストオーダー0:30)
定休日・不定休
※駐車場なし