どまん中

オードリーのオールナイトニッポン10周年全国ツアーのゲストは青森公演がザ・ギースとルシファー吉岡。愛知公演がバイきんぐ西村。そして昨日の福岡公演のゲストはバカリズム!!あまりにも格が違うのではないか…。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「どまん中」に行ってきました。


場所は弘前市鍛冶町のさくらセンターの1階。
「薮きん」の斜向かい辺りです。

駐車場は無し。


こちらは飲み屋街にあるラーメン屋です。


店内座席はカウンターが7席、テーブル席4人掛け2ヶ所。


どちらかが店長なのか中年二人と女性店員もいたり。


メニュー



今回は「みそラーメン」と「チャーみそ丼」を注文しました。計1150円也。

みそラーメン。

スープは鶏ガラベース出汁か、赤味噌タレは甘めで生姜が効いており、胡麻の風味がやや強い。

麺は中太。
札幌から直送してるようです。

具はキャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、きくらげ、ねぎ。
炒め野菜入りだが肉類無し。


チャーみそ丼。

チャーシューのこま切れを味噌タレで和えたミニ丼。


そんなわけで美味しかったです。

ラーメンの味は及第だけど、メニューの写真見ると挽肉が入ってる様に見えるのだが?


この時は大学生で混んでてほぼ満席で、途中まで店員一人で廻してたのでだいぶ時間がかかったし、忙しすぎて接客悪かった。




そして再訪。

今回は「鶏中華そば」を注文しました。800円也。

スープは比内地鶏の鶏ガラ出汁で、鶏油と煮干し油が加わるあっさりめの鶏醤油味。

麺は細ちぢれ。

具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、麩、海苔。


そんなわけでまあまあ美味しかったです。

巷の鶏白湯だともっと鶏の旨みが出てもっと濁ってる印象だが、これは特に比内地鶏も鶏白湯も感じられなかった。


場所的に鍛冶町のど真ん中にあるからの店名だろうが、鍛冶町の〆のラーメン屋としてはそこそこ使えるか。



個人的オススメ度・☆☆★(2.8)


住所・弘前市鍛冶町32-1
電話・不明
営業時間・19:00～3:30(金・土曜は～4:00)
定休日・日曜日
駐車場・無し