煮干中華蕎麦 なかた屋 神田店

8月4日に弘前でホリエモン祭りとかいう意味不明な催しをやるらしい。
なので彼に一言。弘前に足を踏み入れるな!税金泥棒が!!ま、どうでもいい話。





結構前にこちらの「なかた屋」の神田店に行ってきました。


場所は弘前警察署の斜向かいのデイサービス施設の裏手のパチンコ屋の駐車場の隣にあります。


こちらは煮干しラーメン専門店です。

同市高田にも系列店があります。


店内座席はカウンター5ヶ所、テーブル席4人掛け3ヶ所。



40歳前後の女性店主と若い女性の2人体制。


メニュー



今回は「コク煮干しソバ」の大と「背あぶらネギ飯」を注文しました。計950円也。


スープは煮干しと豚骨出汁で、かなり強めの煮干し風味。

麺は中細ストレート。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。


背あぶらネギ飯。

白飯に醤油タレで煮込んだ背脂とネギのせのミニ丼。


そんなわけで美味しかったです!

一時期なぜか横浜家系専門店になってすぐ止めてまた煮干専門店になるという迷走っぷりだったが元に戻ってよかったわ。





そして先日また再訪。

今回は「煮干しバラソバ濃口」を注文しました。計800円也。


スープは煮干し出汁で、醤油タレが効いた純粋な煮干し風味。

麺は中細ストレート。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
バラチャーシューは7,8枚。


そんなわけで美味しかったです!

チャーシュー麺でしたがライスが欲しくなるくらいたくさんのってましたがビジュアルをもっとチャーシューを強調した盛り付けにした方がいいと思う。


いつのまにか女性が店主になったのかな?

あと一時期18時閉店だったし、メニューも結構減ったし、神田店はまだ迷走してる感があるんだよな…。



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.3)


住所・弘前市神田2丁目6-1
電話・非公開
営業時間・11:00～20:00
定休日・木曜日