地鶏soba 十五夜

ナマコとホヤが食べられないのだが、酢の物くらいでしか提供してないけどそもそも酢の物嫌いだし、生臭さや海臭さが強過ぎるってのもあるんだけど、おそらく焼いたら食えると思うんだけどどうだろ?ま、どうでもいい話。





今日はこちらの「十五屋」に行ってきました。


場所は弘前市田園のローソンとコスモ石油の交差点を弘前駅方面へ曲がるとすぐ左手にあります。
元の養老の滝だった店舗です。


こちらは地鶏の天草大王を使用したラーメン屋です。

5月1日に城東北から移転したのたが、元大工町にあった系列店「地鶏白湯soba15」もこちらに合併しました。


店前に移転祝いのお花が何個か飾られています。

まさかのユン・ピョウから!?
サモ・ハン・キンポーとジャッキー・チェンからの花は無かったけど(笑)


店内座席はカウンターが7席、テーブル席2人掛け4ヶ所と4人掛けが4ヶ所ほど、掘りごたつ席2人掛けが5ヶ所あります。


若い男性店員3人と、若い女性従業員3人の6人体制でやってました。


メニュー

他にも限定メニューあり。



今回は「鶏塩」の大盛りに味玉トッピングで注文しました。計950円也。

スープは天草大王の鶏ガラ出汁で、香味油が香る澄み切った清湯スープです。

麺は中細麺。

具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、かいわれ、糸唐辛子、そして味玉
鶏肉は天草大王で弾力のあって肉の旨みが強くてとても美味い。
味玉は味が染み込んでないように見えて黄身にはしっかり塩味の半熟。


卓上調味料は、柚子胡椒、柚子皮パウダー、黒胡椒、白胡椒、一味、酢、ラー油、醤油、オリーブオイル、粉チーズがあります。
後から柚子胡椒を入れて味変するように勧められます。柚子皮パウダーも合う。
ニンニクと鷹の爪漬けのオリーブオイルも合うけど、ひれは多分白湯スープ用かな。


そんなわけでとても美味しかったです!

初心に帰って鶏塩にしましたが、相変わらずの安定感で、すっきりとした旨みが凝縮された鶏清湯スープは青森でもあまり無いですね。

鶏塩専用の鶏飯目当てだったのにご飯物が売切れで残念だった…。


もともとメニューが豊富にあったが、15の白湯系も合わさってますますメニューが増え、しかし写真付きメニューも無しで無理矢理詰め込んだ券売機だと券売機行列が出来るだろう。
風除室あたりに券売機置いて写真付きメニューのポップでも貼ればいいと思うのだが。
以前から何度か十五夜に行ってる客だとわかるだろうが、初訪問の客は随分と迷うと思う。


以前の十五夜は駐車場少なくて隣のローソンに駐車する客がいてトラブルになってたみたいだし、15は駐車場なくて不便でしなかったから、現店舗は駐車場豊富にあるのが一番良くなったところかな。


基本の看板メニューは変わらずの美味さでしたが、食べたいメニューも豊富にあるので通いたいところ。



個人的オススメ度・☆☆☆☆

住所・弘前市城東北1-2-3
電話・080-1851-0721
営業時間・11:00～15:00/18:00～22:00
定休日・無休