みそラーメンの店 峰

sumikaの「ファンファーレ」ってどこかで聴いた事あるような曲だなー、なんかに似てるなー、と思ったら秦基博の「鱗」だった。似てるよね?ま、どうでもいい話。





先日こちらの「峰」に行ってきました。


場所は弘前市和徳の県道260号線沿いにあります。
堅田郵便局の斜向かい辺りの信号のある交差点の角です。


こちらは老舗の味噌ラーメン専門店です。

とはいえ醤油ラーメンもあります。


店内座席はカウンターが10席と、小上がり席4人掛けが1ヶ所あり。


60代ほどのオバちゃんと40代ほどの息子さん?の2人で働いております。



ラーメンメニュー
「みそラーメン(700円)」「手打みそラーメン(750円)」「みそチャーシューメン(850円)」「手打みそチャーシューメン(900円)」
「ラーメン(550円)」「手打ラーメン(650円)」「ワンタンメン(700円)」「チューシューメン(750円)」「手打チャーシューメン(850円)」

各種大盛り100円増し。


サイドメニュー
「ワンタン(600円)「お新香(200円)」
「チャーハン(750円)」「おにぎり(200円)」「ライス(200円)」「ライス小(100円)」
「ビール(600円)」



今回は「チャーシューメン」とおにぎりを注文しました。計950円也。

スープは鶏ガラ・豚骨・野菜などの出汁。
みそラーメンとほぼ同じ濃厚スープで、鶏油がかなり効いててドロッとしていて多少ニンニクも効いてる。

麺は極細縮れ麺。
かがや食品のチリチリ麺。

具はチャーシュー、めんま、ねぎ、わかめ。


おにぎりの具は昆布だったかな。
たくあん付き。


そんなわけで美味しかったです!

ほとんどの客はみそラーメンしか頼まないけど実は醤油ラーメンもイケますよー。




そしてまた再訪。

今回は「手打ちみそチャーシューメン」とおにぎりを注文しました。計1100円也。

スープは鶏ガラ・ゲンコツ・野菜などの出汁で、ニンニクが強く効いていて、ゴマ油とラードたっぷりの熱々スープ。

麺は手打ちの中太縮れ麺。
すごくプリプリしてます。

具は挽肉、キャベツ、たまねぎ、もやし、ニンジン、ピーマン、そしてチャーシュー。
チャーシューは分厚めのが4,5枚!


そんなわけでとても美味しかったです!

峰の味噌ラーメンは昔ながらの伝統の味って感じでずっと好きです!



個人的オススメ度・☆☆☆★(3.8)


住所・弘前市和徳337-4
電話・0172-33-9690
営業時間・11:00～21:00
定休日・月曜日