たかはし中華そば店

今年の戌年の一代様の弘前八幡宮に初詣行こうかと思ったけど参拝の行列がすごかったのでパス。
辰巳年で関係ないけどあたご温泉の帰りに橋雲寺に行こうかとも思ったけど路駐がすごくて温泉入った後に上り坂で汗かくの嫌だったのでパス。
結局自分の一代様の大円寺で伝統の二拍手して初詣してきたよ。ま、どうでもいい話。





先日こちらの「たかはし中華そば店」に行ってきました。


場所は弘前市撫牛子の県道260号線沿いにあります。


こちらは津軽地方に数多ある超濃厚煮干系ラーメンの元祖です。


店内座席はカウンター17席、テーブル席4人掛けが5ヶ所、小上がり席4人掛けが3ヶ所あります。

1年前に改装して座席がいくらか増えました。


券売機制です。


男性店員が4人ほどいます。


ラーメンメニュー
「中華そば(750円)」「中華そば大盛(950円)」「チャーシュー麺(1000円)」「チャーシュー麺大盛(1150円)」
「ざる中華(800円)」「ざる中華大盛(900円)」

サイドメニュー
「ライス大盛り(220円)」「半ライス(160円)」

ラーメンスープの醤油タレ濃いめ、油多め、麺の固さなどの注文可。



今回は「中華そば」をアブカタ(油多め麺固め)で注文しました。750円也。


スープは豚骨主体に大量煮干しの出汁。
灰色掛かった茶色で強烈煮干臭と強烈煮干味がする。

麺は中太手もみの自家製麺。
ツルツル感強し。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。


そんなわけでとても美味しかったです!

自分は別に麺固めが好きなわけではないけどただ「アブカタ」と口に出して言ってみたかったのでアブカタ注文してみました(笑)

最近は全国的にブームになりつつ濃厚煮干しラ―メンの元祖の店であるさすがの堂々たる味ですね。



個人的オススメ度・☆☆☆☆


住所・弘前市撫牛子1-3-6
電話・0172-34-8348
営業時間・11:00～16:00(ラストオーダー15:45)
定休日・水曜日