続 ビールの友

今日　食用菊を収穫して懐かしの秋の香りを味わいました。

　　

（写真をクリックすれば拡大して見える）

私の生まれ育った前橋市では　食用菊を食べる習慣が有りました。

菊の花を茹でて甘酢をかけて食べたり　天ぷらにしたり　菊の香りを

楽しむ秋の食べ物でした。

 

我が家でも　年に一回食べたいとの思いで　自分で栽培しています。

天ぷらは塩味で日本酒　茹でた菊は甘酢でビールが合います。

 

家庭菜園はビールの友がだんだん増える楽しい世界です。