中華そば 金色不如帰 覇（味噌つけそば）＠幡ヶ谷に行きました。

今回は牛と味噌について考えてみました。


気がつけば土曜〜水曜、木曜、金曜という３つの体型で営業しています。



今回のお店はこちらです。


金曜は牛と味噌のお店。それが



金色不如帰 覇でございます。


今日も暑いですねぇってことで



味噌つけそば 中盛 味付玉子です。



太めで緩やかなウェーブがあるタイプの麺です。


変わっているのは、白菜と玉ねぎ。そしてコーンがたっぷり♪



味噌で茶色いですが、牛の旨みがシッカリしていて


まるでビーフシチューのような美味しさです♪



麺の旨みを引き出すつけダレです。


表面に浮かぶ油の旨みも相まって、食べる手が止まりませんが



スープ割りはトマト風味が加わることを付け加えます。



これを味わうために普通盛りにするってのはありですな♪



ごちそうさまでした。


次は別の日の夜にも行きたいですな♪


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See you！