味噌煮込み

川越シェフが満点を付けた！　都内で食べられる進化した「味噌煮込みうどん」
イタリアン味噌煮込みね・・・どうでもいいけど地元では夏に味噌煮込みは食べませんよ。

こういう特集記事で「地元で大人気」「○○のソウルフード」扱いされていても、実際の地元ではピンと来なかったりするのが多い気がします。このシェフがどれだけ有名な人かは知りませんが、紹介するなら本人の言い分だけでなく、ちゃんと裏づけ取材もしてほしいですね。基本中の基本でしょう。