光陽＠西区比良

体が疲れた日には、自然と塩分とニンニクが食べたくなり、夜は、光陽へ。 この店、今日はヤロー同士が多かったです。 台湾激辛・野菜・ニンニクトッピング　ピリカラニンニクチャーハン注文。 台湾は、ニンニク風味はありますけど、ニンニクがない。今日は、すりおろしニンニクが入っているみたいで、後から刻んだ物も入れてもらいました。 刻んだニンニクだと、ジャンクなガッツリパンチが出てきて美味しくなりました。メリハリが出てきます。 今日は、激辛でも、大辛ぐらいでしたので物足りなさもありました。 ピリカラニンニクチャーハンもジャンク的な美味しさがありパンチのあるチャーハンといった感じです. 好み度　台湾４　ピリカラニンニクチャーハン４ 名古屋市西区比良３丁目１３９番地 ０５２－５０１－３２４３ PM　5～ 火休み

中村屋＠大垣

お昼２軒目は、天気がよくなり大垣に仕事へ、中村屋に行ってきました。滋賀県にも仕事がありましたけど、断念。

味玉つけ麺を、食券で

今日のつけ汁は、やや、いつもより一番薄い濃度でしたが旨味は充分にあり、パンチはありました。
薄いといってもそのまま飲むのは、チョットツライです。
動物系と魚介系は５０：５０でしょうか？
好みとしては、動物６０～７０・魚介３０～４０のつけ汁。
割りは、最初の頃の動物で割ったのが好みです。最近は、魚介で割っています。

今日は、麺が少なかった気がしまたけど。

岐阜県大垣市寺内町2-58-1　
11:00～14:00,18:00～1:00
木曜日 休み

臺大＠西区

今日は、休日出勤。

お昼は、１１時頃臺大へ。行く途中地震でビックリしました。

味噌コーンを食券で。

豚骨濃度はアッサリで油は少なめですが、旨味がしっかりあり
ます。
味噌ダレは、信州？のミックスの豆味噌のある味噌ダレで、味噌濃度は控えめですけど、豚骨スープを消さない程度の味噌濃度で、バランスよくしてありました。
味噌には、コーンがあいますね。
ココの麺は、コシがあり美味しい麺でスープとの絡みもあいます。

好み度　味噌３，５

名古屋市西区中小田井3-390
11:00～14:00,17:30～21:00
月曜日・火曜日 休み