響き屋＠浜松

１２日分です。

お昼は、響き屋へ。喫煙店。

浜松スタイルのつけ麺（そうめん風）とは違って、関東系スタイルのつけ麺がウリのお店でもあります。
味の方向性は、頑者＠埼玉を意識したお店。

つけ麺・ワンタン・（ご飯ランチ時サービス）を注文

麺は、関東から送ってくる、モチモチの美味しい麺で、アッサリ濃度の動物系に、魚粉で魚風味がガッツリあるつけ汁でもあります。
開店から、一年位は、動物系が濃い目でかなり美味しかったけど、今では、アッサリしてパンチ不足。

途中で、ワンタンをつけ汁に入れて肉汁の旨みを＋して、〆には、つけ汁にごはんを入れるとイケます。

ラーメンは、「ドッポ＠浜松」「藍麻翔＠浜松」と似ていて甘みある、アッサリまろやかスープでもあります。

好み度　つけ麺３．５　開店当初４．５

浜松市佐藤町2-34-8
053-462-7350
11:30～14:00　17:30～21:00
火曜日夜・水曜休み