江楽＠守山店

夜は、江楽＠守山店へ。喫煙店。

江楽系でも、何に食べても美味しいお店でもあり、腕のある職人がいます。

担担麺・チャーハン注文。

担担麺は、やや塩分科学が気になりますが、ゴマの濃度も濃い目で、醤油ダレの甘辛さもあるスープ。前回より、ゴマ濃度が減った感じでもありました。

チャーハンの肉は、ハムですが炒め具合もよく、脂がのっていて塩加減もよく美味しいチューハンです。

好み度　担担麺３．５　チャーハン３．５

八五郎＠磐田市

お昼は、八五郎へ。喫煙店。
臨時営業で雨の日でも、ひっきりなしにお客が来て賑わいます。

つけ麺特盛り・餃子注文。

つけ汁は、豚の膏でしょうか？肉の旨みありで、ラードでもないような、冷めても固まらない膏がつけ汁を覆っています。

底には、濃い目の醤油ダレがあり、コショー辛い豚骨味（エバラだけどエバラぽっくない）に、濃い目の豚醤油が交じりあった濃厚な旨みがあります。

麺は、浜松スタイルそうめん風でもあり、博多麺みたいな麺。

餃子は、ニンニクパンチの効いた美味しい餃子。お約束のモヤシは箸休め。

好み度　つけ麺４・餃子４