新店 なげやり＠各務原市

お昼は、新店なげやりへ。灰皿ナシ。

以前は、俺ん家と言うラーメン屋の跡地です。一回行きましたが・・・。

１２月１２日オープンの鳥居式のお店です。

早くも、地元の人達で賑わっている様子でした。

つけ麺。７５０円注文。

つけ汁は、泡だっていますが色は、茶色です。
動物系が乳化して濃度はトロミがあるぐらい濃い目で、タレがしっかりと馴染んでいるつけ汁。酸味・辛味は控えめでもありました。
つけ汁だと、動物系が多く、魚介系の割合が少なめでもあり、魚風味は控えめ。
スープ割りは、魚介系のスープをプラスしているので、魚が立つバランス良い味になりました。

麺は、大成食品のモチモチした極太麺で、つけ汁を吸ってくれる麺。

チャーシューは、薄味の肉。

殆ど、今の中村屋＠大垣と変わりはない美味しいお店でした。

好み度　つけ麺４．５ 

岐阜県各務原市那加野畑町２－５３
０５８－３８９－２３３９
１１:３０～１４：３０
１８～２２
定休日？