翠蓮＠昭和区

2006年12月31日 / 愛知県名古屋市

今年の〆のラーメンは、家族で翠蓮へ。禁煙店。

今日は、フリークの方がたくさん来たそうです。（居ましたし）

担担麺・塩ラーメン・ライス注文。

担担麺は、濃厚なゴマと複雑なアジアンチックな風味があり、肉味噌みたいなミンチが
多く入って肉の旨みタップリ。まるで五感を刺激させるようなラーメンでもありました。

塩ラーメンは、いつもより濃厚なスープで動物系がやや乳化していて、動物系も濃かったと同時に魚出汁も濃い目でもありました。少し濃い焼き干し風味でもありました。

好み度　担担麺４・５　塩４．５


http://www.suilen.com/

コメント ( 3 ) | Trackback ( 0 )