畑のキャベツが一気に成長し、次々に割れてきました
今日はそんなキャベツを丸ごと使って「ポトフ」
キャベツは芯の部分をつけたまま、８つ割に
玉ネギと人参、ウィンナーも入れてコンソメでコトコト煮込みます
お鍋いっぱいだったキャベツも煮込むとしんなりやわらか、少しになってしまいました
玉ねぎも新玉だったので、トロトロにとろけていずこへ
生ではなかなかこれだけの量食べられませんね
今日も野菜たっぷり頂きました
今日のメニュー
ポトフ赤魚の煮付け ほうれん草のゴマ和えスナップえんどう
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