セイヨウアブラナを食べる

友人ご夫妻との外遊びで摘んだ春菜。

花混じりだから、いかにも春の味わいという感じがする。

たっぷり摘んだのに、食べやすいものだから、お浸し、漬物、サラダなどで、早くも在庫が底をつきそうになっている。

食べずに水にさした花穂は、食卓上で満開。

このセイヨウアブラナは河原の土手に自生していたもの。

北海道では畠を肥やすための、緑肥として植えられることが多い。

これは10年前のクルマ旅写真（北見付近）。

黄色い絨毯が遠くの山裾あたりまで続く眺めは壮観である。

こんなにあれば食べ放題なのだが、北海道人は食べないような気がする。

食べようという発想もないのではないかな。

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