味噌野菜のキッシュパイ（餃子の皮、キャベツ、棒ネギ、生姜、卵）
鯖（さば）の塩麹漬け焼き
竹輪と大根の煮染め（竹輪、大根、クコの実）
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
先日の「餃子の皮キッシュ」と、中身が違うだけで、ほぼ同じなのだが、何故「キッシュパイ」かと言うと、一枚の餃子の皮で上を綴じたから。それだけの違い（笑）。しかし、「パイ」って、こういう作り方で良いんでねえの。間違いじゃないわな。
↓パイとして出来上がったところ。詰める時は半分に切るので、予め写しておいた。自画自賛の一枚
後は、鯖焼いて、それで良いやと思っていたのだが、お菜が寂しいか？ そんな訳で、急遽煮染めも拵えた。この季節、煮物が美味いものな。
中国の正月＝春節は旧正月。よって西暦の正月は、何となく、明けるもので、会社も大晦日と元日しか休みにはならないのだ。
だが、旧正月には、大晦日から、花火ドッカーン。爆竹ドドドドドド。と、そりゃあもう大騒ぎ。
そして、年越し蕎麦ならぬ、年越し餃子を頂く。餃子のフォルムが、中国の古銭に似ていることから、財運を願って食べるのだが、日本の長寿を願う蕎麦と比べて、さすがとでも言うか、あざといとでも言うか。
上記の写真を観ていたら、古銭に「似ている」と、妙に納得した。と言う話。
食後に食べた「甘酒饅頭」にハマっておりやす。「こんな、うんまい物、喰ったことなかったあ」。くらいに。「紅茶のシフォンケーキ」を喰った時もそう思ったけど。
へい。この歳にと言うか、若い頃は、甘い物は余り食べなかったのだ。和菓子に至っては、「舟和の芋羊羹」と、「虎屋の栗蒸し羊羹」と、「葛餅」しか喰えんかった。それが今じゃあ、「何なら、餡子だけで良し」くらいの和菓子党。甘い物なら何でもこい。なのである。
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後は、鯖焼いて、それで良いやと思っていたのだが、お菜が寂しいか？ そんな訳で、急遽煮染めも拵えた。この季節、煮物が美味いものな。
中国の正月＝春節は旧正月。よって西暦の正月は、何となく、明けるもので、会社も大晦日と元日しか休みにはならないのだ。
だが、旧正月には、大晦日から、花火ドッカーン。爆竹ドドドドドド。と、そりゃあもう大騒ぎ。
そして、年越し蕎麦ならぬ、年越し餃子を頂く。餃子のフォルムが、中国の古銭に似ていることから、財運を願って食べるのだが、日本の長寿を願う蕎麦と比べて、さすがとでも言うか、あざといとでも言うか。
上記の写真を観ていたら、古銭に「似ている」と、妙に納得した。と言う話。
食後に食べた「甘酒饅頭」にハマっておりやす。「こんな、うんまい物、喰ったことなかったあ」。くらいに。「紅茶のシフォンケーキ」を喰った時もそう思ったけど。
へい。この歳にと言うか、若い頃は、甘い物は余り食べなかったのだ。和菓子に至っては、「舟和の芋羊羹」と、「虎屋の栗蒸し羊羹」と、「葛餅」しか喰えんかった。それが今じゃあ、「何なら、餡子だけで良し」くらいの和菓子党。甘い物なら何でもこい。なのである。
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